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除了食物它们也有保质期

发布日期:2014-06-27  来源:  点击量:

筷子3 个月更换一次,最长使用时间不超过半年

木制或竹制筷子使用半年就会出现掉漆、刮痕、毛糙等问题,这也成为滋生细菌的温床,比如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。一旦发现筷子头发白,或者表面有裂痕和凹槽就要马上更换。有研究发现,使用3 年的筷子,表面竟然有10 万个细菌,比马桶座圈还要脏。长时间使用细菌超标的过期筷子,还会增加胃癌的风险。

怎样延长使用期限?

不锈钢筷子不容易滋生细菌,如果你能习惯,可以选择表面光滑,没有凹凸花纹的不锈钢筷子。不要把筷子握在一起使劲揉搓,容易在筷子表面留下刮痕,残留细菌。每次清洗完筷子后,头部朝上尽快沥干,每周高温消毒一次。

砧板不超过2 年,出现凹槽马上更换

不管是塑料砧板还是木质或竹子砧板,时间长了都会老化。一旦砧板表面开始变得不光滑,并出现凹槽的话,就很难彻底清洁,食物残渣也容易残留在凹槽中,这样就为细菌的生长提供了环境。有测定显示,每平方厘米的砧板上,有葡萄球菌200 万个,大肠杆菌300 万个。细菌超标很容易影响到我们的身体健康,最常见的是腹痛、腹泻。一般来说,砧板的使用期限不宜超过2 年,一旦出现凹槽要马上更换。

怎样延长使用期限?

每次用完之后用开水消毒,放在通风处彻底晾干。每周用粗盐清洁砧板,粗盐即可以杀死细菌,通过摩擦还可以清除刀痕里的残留物,而且常用粗盐消毒还可以防止砧板断裂。

塑料保鲜盒 1~2 年更换一次

只要没有破损就可以放心用,这是绝大部分人在使用保鲜盒时的固有经验。但事实上,塑料制品的使用年限一般为3~5 年,如果使用频繁,最好1~2 年就更换。如果经常用于微波炉加热的话,差不多半年就需要更换了。即便使用的时间没有这么长,一旦发现塑料饭盒变黄、不再透明、出现大量刮痕或者染色的情况,就应该马上更换。这个时候塑料已经开始老化,很容易藏污纳垢或者释放出有毒物质,比如塑化剂或者小分子物质等,危害男性生殖能力,导致儿童性早熟,长期大量摄取更有致癌风险。

怎样延长使用期限?

不要用塑料保鲜盒装油脂多或糖分高的食物,油和糖以及塑化剂都是有机物,相似相溶。要避免使用磨损性的清洁液或清洁布进行清洁,以避免刮花塑料盒。

桶装水水桶最多2 年

你是否从来没有关心过家里桶装水的水桶是否过期了?其实水桶也有自己的保质期,超期服役的水桶很容易产生有毒物质。

如何鉴别水桶是否过期?

很简单,看生产日期。每个水桶底部都有一个圆圈的标志,外圈刻有1~12 个数字,圈内有个箭头,而且标明有10、11、12 等字样,这就是水桶的生产年份,12 表示2012 年生产,箭头指向的位置则表示生产月份。专家建议从生产日期开始,桶装水水桶最多使用2年。

涂层锅有刮痕和破损马上更换

电饭煲内胆或者不粘锅表层通常都有一层涂层,主要成分是聚四氟乙烯,也就是大家俗称的“特氟龙”,目的是防止食物粘锅,也更耐腐蚀。但聚四氟乙烯里面含有全氟辛酸铵这种化学物质,不粘锅完好无损的情况下使用没有问题,一旦锅具涂层表面有刮痕或者破损,最好马上更换,这个时候全氟辛酸铵可能会渗透到食物当中,有致癌风险。

怎样延长使用期限?

不要用不粘锅高温油炸食物,一旦烹饪温度超过260℃,涂层就会受到破坏。所以不粘锅更适合用来炖、煮和炒菜。炒菜时不要用铁铲,最好用木铲或专用锅铲,以免破坏涂层。清洗时不要使用钢丝球。

洗碗布每月更换

研究显示,洗碗布上的细菌是马桶圈的100 倍。清洁不彻底的洗碗布会滋生大量细菌,其中不乏大肠杆菌,金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19 种条件致病菌。这样会使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。健康专家建议,每月要更换一次洗碗布。每次用完之后一定要用洗洁精或者热水清洗干净,晾晒在通风处。尽量选择纯植物纤维洗碗布,因为它具有很强的亲水性和排油性。

怎样延长使用期限?

洗碗布每隔3 天消毒一次,浸湿后用微波炉加热3 分钟,或用水煮10 分钟。

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